協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)
2022年2月26日，第二屆浙江省飲品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽評(píng)審會(huì)議在杭州市金禧宴酒店成功召開，本次大賽由浙江省飲料工業(yè)協(xié)會(huì)與浙江省發(fā)明協(xié)會(huì)主辦，農(nóng)夫山泉股份有限公司、杭州浙大百川生物食品技術(shù)有限公司、浙江新銀象生物工程有限公司、中植（浙江）亞麻科技發(fā)展有限公司、同方知網(wǎng)（北京）技術(shù)有限公司杭州分公司協(xié)辦。旨在為進(jìn)一步提升浙江省飲料產(chǎn)品的競爭力和創(chuàng)新力，尋找“消費(fèi)者未來要喝些什么”，交流探討如何創(chuàng)新創(chuàng)意，打造消費(fèi)者真正喜愛的、可以產(chǎn)生共鳴的產(chǎn)品，進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意作品成果轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步推進(jìn)浙江省飲品實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
此次會(huì)議邀請(qǐng)了飲品行業(yè)專家浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長毛建衛(wèi)教授、浙江大學(xué)生工食品學(xué)院葉興乾教授、浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院孫培龍教授、浙江工商大學(xué)孟岳成教授、浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院沙如意教授、浙江省企業(yè)發(fā)展服務(wù)中心蔣汶鑫部長、杭州浙大百川生物食品技術(shù)有限公司總裁胡振長、農(nóng)夫山泉股份有限公司科學(xué)法規(guī)事務(wù)部總監(jiān)徐勝、浙江新銀象生物工程有限公司國內(nèi)貿(mào)易部經(jīng)理江根強(qiáng)、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會(huì)原副會(huì)長王順成共10人參與評(píng)審。來自浙江省高校和企業(yè)的參賽代表共60多人參加了此次會(huì)議，會(huì)議由浙江省飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長蔡向群主持。
此次評(píng)審分為創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)和創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)主要針對(duì)飲品及包裝的外觀、風(fēng)味、功能、工藝、營銷等方面的設(shè)計(jì)思路，突出飲品創(chuàng)意性，同時(shí)具有合理性、可操作性和市場推廣前景等。創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)主要針對(duì)2020年8月15日之后投放市場的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、口感風(fēng)味、外觀設(shè)計(jì)、市場發(fā)展?jié)摿Φ人膫€(gè)維度進(jìn)行審評(píng)。
經(jīng)過專家評(píng)審委員會(huì)最終評(píng)審，獲得此次大賽創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)名單如下：一等獎(jiǎng)：杭州吉茗食品有限公司～氮?dú)鈾幟什杩В?/strong>二等獎(jiǎng)：浙江工業(yè)大學(xué)～楊梅火龍果思慕雪、“銀”裝“脂”裹--植物代脂型酸奶、霜降-奶霜飲品；三等獎(jiǎng)：浙江工業(yè)大學(xué)～“格魯坎燕麥”谷物飲料、養(yǎng)氣“peng”、酣夢(mèng)米露、FiTea冷萃乳茶、浙江科技學(xué)院～和山老酸奶2.0。
獲得此次大賽創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)名單如下：一等獎(jiǎng)：浙大百川～脫咖康普茶、娃哈哈～娃哈哈營養(yǎng)早餐雙蛋白牛奶飲品；二等獎(jiǎng)：農(nóng)夫山泉～泡茶武夷山泉水；博多食品科技～泰式糯米芒椰椰、黃精肉桂漢方拿鐵（簡稱“元?dú)鉁嘏?rdquo;）、浙大百川～咖啡果皮氣泡水、三等獎(jiǎng)：娃哈哈～娃哈哈呦呦奶茶（低脂低糖）、康師傅～青梅綠茶；康師傅～黑金剛無糖冰紅茶、浙大百川～脫咖莓果茶、博多食品科技～重啟。
天然、健康、無糖、功能性等要素是此次大賽參賽產(chǎn)品體現(xiàn)的主題，隨著消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的不斷提升，不僅要求飲品好喝時(shí)尚，更加追求綠色健康。評(píng)審專家對(duì)此次參賽產(chǎn)品從風(fēng)味、內(nèi)容、品質(zhì)、效果、健康等方面進(jìn)行了充分的交流點(diǎn)評(píng)，給前來參賽的企業(yè)代表、學(xué)生代表帶來了很好的建議與啟發(fā)。相信經(jīng)過大家的共同努力，浙江省飲品將會(huì)走出一番新天地，實(shí)現(xiàn)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。